Gabriel gör Mozartkulor och jag har bakat mitt traditionsenliga Fänkålsbröd. Nu ska vi luta oss tillbaka, njuta av att det är alldeles ledigt ända fram till 2:a januari när jag börjar nytt jobb (igen). Hösten var en lång prövning, men jag hittade aldrig riktigt hem, så när jag blev erbjuden jobbet som Campaign Manager på Stardoll så vågade jag tacka ja. Ledigheten börjar vi med lite Bollinger.
Provningen på Camillas jobb hölls igår, så jag skakade av mig förkylningen, kavlade upp ärmarna och slog på charmen. Nu skulle det prövas bubbel. Och jag snackade på om Dom Perignon och exploderande flaskor, om att man bara får ha tre druvor och att det är den fantastiska jordmånen som gör att champagne blir så fantastiskt jämfört med andra mousserande. Jag pratade om gubbarna, remaurerna, som kan vrida 30 000 flaskor på en dag, jag pratade om om gyropaletter och om jästfällning och om att en flaska visst kunde innehålla 47 miljoner bubblor. Sen prövade vi vinerna, de tre som jag skrev om häromdagen. Palmer 2004 Blanc de Blancs, Billecart-Salmon nv och André Clouet – precis i den ordningen. Sedan fick de sniffa, gurgla, sippa, siffa lite till, titta på vinet, prata om vinet och gissa vilka druvor som fanns i de olika vinerna. Alla var riktigt duktiga. Jag hade en enormt rolig kväll, för trots firmans något mossiga produkt, företagsförsäkringar, så är hela gänget så himla roliga. Jag fick stanna på middagen, mycket angenämt och tacksamt, som en bonus sommarfest för min del.
Billecart-Salmon…ja, det är fortfarande bland det godaste som finns och ja, jag älskar…ÄLSKAR…Ä L S K A R champagne.
Sitter med förkylningen från helvetet och en stressnivå på 150 på grund av försenade IT-projekt och inser att det enda som egentligen kan få mig att varva ner och åtminstone le åt livet är att förbereda för torsdagkvällens bubbelprovning på Camillas jobb. Jag håller sällan provningar nu för tiden och det känns nästan som en evighet sedan jag befann mig i den världen där jag gjorde det utan tvekan en gång i veckan. Det är bara 3 år sedan. På de tre åren har jag istället blivit riktigt bra på databaser, planera leveranser, skriva kravspecifikationer, testning, online mediaförsäljning, adserverfunktioner och order management…och tack gode gud för champagneprovningar någon gång ibland. Jag älskar champagne. Alltså. ÄLSKAR. Klart man vill hålla såna provningar.
Camilla frågade om vad jag tyckte bubbelprovningen skulle innehålla och jag funderade lite och hade ju en budget att gå på, så jag har kanske inte haft möjlighet att välja mina favorithus eller åtminstone vinerna i mina favorithus. Däremot så tänkte jag att det vore roligt att pröva champagne med lite kontraster, så det fick bli en blanc de blancs (Palmer Blanc de Blancs 2004), en blanc de noir (André Clouet Grand Reserve) och en traditionell skumpa (Billecart-Salmon Brut Reserve). Jag misstänker att det blir en form av blindprovning, om ingen av dem tjyvläst detta innan och målet med alla mina provningar är inte att jag ska stå och mala sönder deras öron, utan skapa någon form av dialog och intresse. Det är ju till syvende och sist inte jag som bestämmer vad som är gott och vad som är mindre gott, det är ju subjektivt.
Förra året ökade konsumtionen av champagne med 16,3% i Storbritannien och britterna konsumerade 35,5 miljoner flaskor skumpa under 2010, medan amerikanerna bara tryckte i sig 16,9 miljoner flaskor. Fjuttigt kan man tycka för en befolkning som är 5 gånger så stor. Fransmännen däremot håller flaggan i topp och lyckades med bedriften att pimpla i sig 185 miljoner flaskor bubbel på egen hand. Okejrå, med hjälp av en och annan turist och vaskare i Troppan.
inte 35,5 millar skumpa…
Hur mycket champagne vi svenskar konsumerade har jag inte lyckats ta reda på, antagligen inte ens i närheten av vad jänkarna sippade i sig. Boxvin däremot verkade vara en öppen kran. Under juli 2009 klunkade vi svenska girigt i oss 4 liter vin från en BIB (bag-in-box) i SEKUNDEN och sammanlagt drack vi 93 millar vin från box. 93 miljoner var dock utslaget på ett år.
Inget vaskades.
Copyright © 2004–2009. All rights reserved.
RSS Feed. This blog is proudly powered by Wordpress and uses Modern Clix, a theme by Rodrigo Galindez.