Bubbelprovning

Sitter med förkylningen från helvetet och en stressnivå på 150 på grund av försenade IT-projekt och inser att det enda som egentligen kan få mig att varva ner och åtminstone le åt livet är att förbereda för torsdagkvällens bubbelprovning på Camillas jobb. Jag håller sällan provningar nu för tiden och det känns nästan som en evighet sedan jag befann mig i den världen där jag gjorde det utan tvekan en gång i veckan. Det är bara 3 år sedan. På de tre åren har jag istället blivit riktigt bra på databaser, planera leveranser, skriva kravspecifikationer, testning, online mediaförsäljning, adserverfunktioner och order management…och tack gode gud för champagneprovningar någon gång ibland. Jag älskar champagne. Alltså. ÄLSKAR. Klart man vill hålla såna provningar.

Camilla frågade om vad jag tyckte bubbelprovningen skulle innehålla och jag funderade lite och hade ju en budget att gå på, så jag har kanske inte haft möjlighet att välja mina favorithus eller åtminstone vinerna i mina favorithus. Däremot så tänkte jag att det vore roligt att pröva champagne med lite kontraster, så det fick bli en blanc de blancs (Palmer Blanc de Blancs 2004), en blanc de noir (André Clouet Grand Reserve) och en traditionell skumpa (Billecart-Salmon Brut Reserve). Jag misstänker att det blir en form av blindprovning, om ingen av dem tjyvläst detta innan och målet med alla mina provningar är inte att jag ska stå och mala sönder deras öron, utan skapa någon form av dialog och intresse. Det är ju till syvende och sist inte jag som bestämmer vad som är gott och vad som är mindre gott, det är ju subjektivt.